Cave a vin • Caviste • Degustations
Le terroir
valaisan dans
votre verre
Depuis trois generations, nous selectionnons les plus beaux crus du Valais et du monde entier. Venez decouvrir notre cave voutee et laissez-vous guider par nos sommeliers passionnes.
+500 references
Vins suisses & internationaux
Depuis 1962
500+
References
62
Annees d'experience
12
Pays representes
3
Generations
Notre cave
Notre Selection de Vins
Un choix exigeant de vins du Valais, de Suisse et du monde entier, selectionnes par nos sommeliers pour leur caractere et leur qualite.
Vins Rouges
Pinot Noir, Syrah, Humagne Rouge, Cornalin... Les grands rouges du Valais et d'ailleurs.
180+ referencesVins Blancs
Fendant, Petite Arvine, Johannisberg, Heida... La fraicheur des cepages alpins.
200+ referencesVins Roses
OEil-de-Perdrix, roses de Gamay et assemblages delicats pour les beaux jours.
40+ referencesCoups de coeur du sommelier
Cornalin du Valais AOC
Domaine Gilliard, 2023
CHF 32.—
Petite Arvine AOC
Cave Dorsaz, 2024
CHF 28.—
Syrah du Valais AOC
Simon Maye & Fils, 2022
CHF 38.—
Heida du Valais AOC
Cave St-Pierre, 2024
CHF 26.—
Selection internationale
Les plus belles appellations du monde
🇫🇷 Bordeaux
Saint-Emilion, Pauillac, Margaux
Des CHF 35.—
🇫🇷 Bourgogne
Chablis, Pommard, Meursault
Des CHF 42.—
🇮🇹 Toscane
Chianti Classico, Brunello, Super Toscans
Des CHF 28.—
🇪🇸 Rioja
Crianza, Reserva, Gran Reserva
Des CHF 22.—
🇦🇷 Mendoza
Malbec, Cabernet Sauvignon
Des CHF 18.—
🇵🇹 Douro
Porto, vins rouges du Douro
Des CHF 24.—
Experiences
Degustations & Evenements
Vivez des moments d'exception au coeur de notre cave voutee. Nos sommeliers vous guident a travers les saveurs du Valais et du monde.
Degustation Decouverte
Initiation aux vins du Valais. 5 vins, accompagnes de fromages et charcuteries locales.
CHF 45.— / pers.
Chaque vendredi a 18h
Cours d'Oenologie
Apprenez a deguster comme un professionnel : nez, bouche, accords mets-vins, vocabulaire du vin.
CHF 120.— / pers.
1er samedi du mois
Soiree Grand Cru
Degustation de 8 vins d'exception du monde entier, accords gastronomiques par notre chef partenaire.
CHF 95.— / pers.
Dernier jeudi du mois
Visite de la Cave
Decouvrez notre cave voutee du XVIIIe siecle, son histoire et ses tresors caches. Degustation de 3 vins incluse.
CHF 25.— / pers.
Mardi au samedi, sur reservation
Atelier Assemblage
Creez votre propre assemblage sous la supervision de notre oenologue. Repartez avec votre bouteille personnalisee.
CHF 85.— / pers.
Sur reservation (min. 4 pers.)
Evenements Prives
Anniversaires, team building, seminaires... Notre cave se privatise pour vos evenements sur mesure.
Sur devis
Sur reservation
Depuis 1962
Notre Histoire
Fondee en 1962 par Henri Bonvin, la Cave du Valais est nee d'une passion familiale pour les vins du terroir valaisan. Dans les voutes ancestrales de la vieille ville de Sion, Henri a commence par selectionner les meilleurs crus des vignerons de la region.
Son fils Pierre a repris le flambeau en 1988, elargissant la selection aux grands vins internationaux tout en restant fidele a l'esprit du fondateur : privilegier la qualite, la rencontre avec les vignerons et le conseil personnalise.
Aujourd'hui, c'est la troisieme generation, Sophie et Marc, qui perpetue cette tradition. Ils ont enrichi l'offre avec des degustations, des cours d'oenologie et des evenements prives, faisant de la cave un lieu vivant de partage autour du vin.
3
Generations
62
Annees de passion
2'000+
Clients fideles
« Le vin est le miroir
de son terroir »
— Henri Bonvin, fondateur
Temoignages
Ce que disent nos clients
« Un conseil personnalise exceptionnel. Sophie m'a fait decouvrir des cepages autochtones que je ne connaissais pas. La Petite Arvine qu'elle m'a recommandee etait sublime !»
Marie-Claire D.
Sion
« La soiree Grand Cru est une experience inoubliable. Des vins d'exception, des accords parfaits et des explications passionnantes. On revient chaque mois avec plaisir.»
Jean-Pierre M.
Sierre
« Nous avons privatise la cave pour nos 25 ans de mariage. L'equipe a ete formidable, le cadre est magique et les vins etaient a la hauteur. Un moment hors du temps.»
Isabelle & Thomas R.
Montreux
« Le cours d'oenologie est tres bien structure. J'ai appris enormement en 3 heures. Marc est un pedagogue ne. Je recommande vivement a tous les amateurs de vin.»
Luca B.
Martigny
« Meme en venant de loin, ca vaut le detour. La selection est incroyable et les prix sont justes. Le Cornalin est devenu mon vin prefere grace a eux !»
Nathalie F.
Lausanne
« Cave historique magnifique au coeur de Sion. Le personnel est aux petits soins. J'y commande regulierement pour ma cave personnelle. Livraison impeccable.»
Patrick G.
Geneve
Nous rendre visite
Horaires d'ouverture
Degustations en soiree sur reservation uniquement.
Coordonnees
Nous contacter
Adresse
Rue du Grand-Pont 18
1950 Sion
Telephone
+41 27 322 45 67
info@caveduvalais.ch
Parking
Parking de la Planta a 2 min (gratuit 1h)
Google Maps — Rue du Grand-Pont 18, 1950 Sion